Još
Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Iz bakine kuhinje: 5 savršenih recepata za zimska jela 'na kašiku'

Ugrejaće vas, zasititi i sačuvati imunitet...

 Izvor: Foto: Shutterstock

 Foto: Shutterstock

4. Glulaš sa kobasicama za nekoliko dana

Potrebno vam je:

1kg svinjetine s kožicom

500g teletine

500g junetine

3 domaće dimljene kobasice

200g suvog mesa

150g slanine

1kg kiselog kupusa

Manja glavica svežeg kupusa

250g šampinjona

6 suvih šljiva

2 crna luka

2 čena belog luka

Sok od paradajza

Začini po želji (so, biber, vegeta, ruzmarin, kim...)

Priprema:

Meso nasecite na kocke, posolite, pobiberite, dodajte začine i ostavite u marinadi sat vremena. Nasecite svež kupus na trake, a naseckani kiseli kupus isperite u hladnoj vodi i ocedite.

Isecite kobasice na kolutove, a suvo meso i slaninu na komadiće. U veliki lonac na ulju dinstajte iseckani crni luk i zgnječeni beli luk. Dodajte svež kupus i isečene šampinjone, pa kad malo sve omekša, dodajte slaninu, dimljeno meso i kobasice. Stavite jedan deo kiselog kupusa, suve šljive i sok od paradajza, ubacite marinirano meso i ostatak kiselog kupusa. Zalijte vodom i pustite neka krčka na laganoj vatri najmanje dva sata. Po potrebi zalivajte vodom ili bujonom.

Povezane vesti

5. Varivo od sočiva

Potrebno vam je:

230g sočiva

Maslinovo ulje

3 čena belog luka

1 crveni luk

1 šargarepa

1l vode

1 veći krompir

2 lovorova lista

1 kašika soka od paradajza

1 kašičica vinskog sirćeta

Začini (so, biber, mlevena paprika, origano, ruzmarin...)

Priprema:

Sočivo isperite, potopite i ostavite da stoji preko noći. Uspite sočivo u veći lonac i dodajte vode da je prekrije. Zagrejte da provri i kuvajte oko deset minuta pa procedite.

Na maslinovom ulju izdinstajte crni i beli luk i šargareu, pa dodajte lovorov list. Dodajte sočivo, litar vode, na kockice naseckan krompir, prstohvat origana i ruzmarina pa stavite na vatru da provri. Kada provri, smanjite vatru, poklopite i kuvajte deset minuta. Dodajte sok od paradajza, posolite i pobiberite i kuvajte još 40-ak minuta. Ako se jako zgusne, dodajte još vode. Ped kraj dodajte pola kašike maslinovog ulja i sirće.

Povezane vesti

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Vesti

Porodica