Džejmi Oliver svesrdno veruje da je kuvanje jedna od najvrednijih veština kojima dete možete naučiti. Interesovanje dece za hranu, odakle dolazi i kako da je kuvaju, daje im veće šanse da budu zdraviji i srećniji na duge staze.

Kada kuvate sa decom, koristite pronicljivost da odredite u kojim poslovima vam mogu pomoći, u zavisnosti od njihovog uzrasta i nivoa veština. Uvek je dobro početi sa malim poslovima kao što su mešanje i merenje, zatim napredovati do elemenata recepta, a zatim preći na malo složenije tehnike tokom vremena. Što više kuvaju, to će im biti bolje. Obavezno ih nadgledajte kada koristite ringle, šporet, rernu ili oštre predmete poput noževa i rendete, i naučite ih o važnosti pranja ruku pre nego što počnu, i nakon rukovanja sirovim mesom i ribom, kao i drugim osnovnim higijenskim pravilima. Pre svega, zabavite se i ohrabrite ih da pokušaju.

Sastojci:

  • 4 velika jaja 
  • 2 velike kriške hleba
  • 1  alo neslanog putera ili maslinovog ulja

Priprema:

13:09
Korak 1

Razbijte jaja u činiju

 Ako treba da uklonite bilo kakve komadiće ljuske, koristite veći deo ljuske kao mericu da je izvadite.

13:24
Korak 2

Umutite jaja

Lagano nagnite posudu i viljuškom umutite jaja.

13:24
Korak 3

Pripremite tiganj i hleb za prženje

Stavite veliki tiganj za prženje na srednje nisku vatru. Stavite puter u tiganj da se rastopi, okrećući ga da premaže podlogu. Isecite kriške hleba na pola i stavite ih u toster.

13:25
Korak 4

Pržite jaja

Kada počne da cvrči, sipajte jaje. Koristite lopaticu da nežno pomerate jaje po tiganju, takođe sastružite bilo koje sa stranica. Želite da postignete lepu svilenkastu teksturu sa listovima mekog jaja.

13:29
Korak 5

Pazite na toplotu

Jaja su delikatna – isključite toplotu trenutak pre nego što budu gotova jer će nastaviti da se prže na preostaloj toploti tiganja. Gurnite jaje na jednu stranu tiganja pomoću lopatice da biste ga lakše poslužili, a zatim kašikom stavite jaja na hleb. Začinite sa visine sa malo morske soli i prstohvatom crnog bibera.

(Yumama/J.D.)

BONUS VIDEO

Recept za čorbu od povrća malog šefa Izvor: Recept za čorbu od povrća malog šefa