Savršena poslastica za dečje rođendane: Čokoladni mafini koji uspevaju svima (RECEPT)

Ukoliko želite da za dečiji rođendan napravite slatki sto, mafini su neizostavni deo njega.

Za mafine:

- 115 g putera (margarina)

- 250 g šećera

- 2 veća jajeta (sobne temperature)

- 100 g brašna

- pola kašičice praška za pecivo

- četvrtinu kašičice sode bikarbone

- četvrtinu kašičice soli

- pola šolje kakaoa

- pola šolje mleka

- 1 kašičica vanilinog ekstrata

Za fil:

- 200g crne čokolade

- 200-250 ml slatke pavlake

Priprema:

Puter otopiti u mikrotalasnoj, pa ga sipati u posudu u kojoj ćete mutiti mafine. Dodati šećer i polako mutiti, potom jaja, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so, kakao, mleko i vanilin ekstrat.

Umutiti tako da se dobije lepa kremasta masa.

Pripremiti pleh za mafine, pa u njega staviti korpice za pečenje. Ako nemate može i bez njih. Bitno je da korpice ne punite do kraja, već do pola ili malo više od pola.

Dok se peče, testo malo naraste i taman popuni korpicu do kraja. Odozgo možete ukrasiti kremom bele ili crne boje. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 do 25 minuta.

Priprema fila: Čokoladu izlomiti na parčiće pa preliti pavlakom i staviti u mikrotalasnu da se istopi. Izmešati špatulom da se lepo sjednini, pokriti streč folijom i ostaviti da stoji preko noći.

Smesa će biti retka, ali ne brinite, tako treba da bude. Ostaviti da odstoji, pa sutradan uključiiti mikser na najveću brzinu i mutiti par minuta. Dobićete fenomenalnu kremastu smesu.

Stavite je u špirc ili kesu za ukrašavanje i uključite svoju maštu. Verujemo da ćete oduševiti mališane, prijatno!

Probajte i: