Potrebno je:
- 3 kašike putera
- 1 luk sitno iseckan
- 3 šargarepe, iseckane na polukrugove
- 1 kašika senfa
- 1/4 šolje brašna
- 1 šolja pilećeg bujona
- 1 šolja mleka, plus jedna kašičica za prelivanje
- 3 šolje iseckane i skuvane piletine
- 1 šolja zaleđenog graška
- 1 kašičica suvog peršuna ili majčine dušice
- 1 kašika soli
- 1/2 kašičice crnog bibera
- 200 g otopljenog lisnatog testa
- 1 jaje
- 2 kašike prženog susama
Priprema:
1. Zagrejte rernu na 200 stepeni celzijusa. U velikoj šerpi otopite puter na srednjoj temperaturi. Dodajte luk i šargarepu. Kuvajte uz povremeno mešanje, dok ne omekša nakon 5-7 minuta. Nakon toga dodajte senf, a zatim brašno, i mešajte neprestano 1 minut. Lagano umutite bujon i jednu šolju mleka dok ne proključa.
Smanjite temperaturu da se krčka lagano dok se ne zgusne nakon nekih 5 minuta. Dodajte piletinu, grašak, peršun, so i biber. Prebacite sve u dublju posudu.
2. Na površinu posutu brašnom stavite lisnato testo koje može pokriti celu posudu. Raširite ga lagano preko smese i čvrsto ga pritisnite uz vrhove posude. Pomoću malog kuhinjskog noža prorežite na tri mesta testo kako bi odlazila para.
3. U manjoj činiji umutite jaja i preostalu kašiku mleka. Premažite testo umućenim jajima. Pospite susamom ukoliko želite. Postavite posudu na pleh i pecite sve dok testo ne porumeni, nakon 40-45 minuta. Pustite da se dovoljno ohladi pre serviranja.
Probajte i...
DOKTOR JE BEZ BLAMA TRAŽIO 900 €: Iskustvo mame Danijele iz Novog Sada kojoj je beba jedva preživela jer nije imala pare
SAMO JEDNA DEVOJČICA U SRBIJI SE OVAKO ZOVE: Svaki dan ga čujete, a ne bi vam palo na pamet da je žensko ime
MAME U SRBIJI ODABRALE: Ovo je lista od 10 najlepših imena za dečake, a ne zna se koje ima moćnije značenje
TRI RUSKA MUŠKA IMENA KOJA SRBI OBOŽAVAJU: Vrlo su popularna među mladim roditeljima, zvučna su i imaju moćna značenja
TRI ŽENSKA RUSKA IMENA KOJA SRBI OBOŽAVAJU: Nose ih brojne generacije, ali poslednje 3 godine su mega popularna