Predlažemo najukusniju zimsku salatu od paprika.
Zimnica od paprike je sasvim sigurno najpoželjniji domaći delikates. Na pomen ajvara mnogima se otvori apetit.
Mi smo za vas izdvojili recept za pripremanje preukusne zimske salate u kome dominiraju ukusi paprike, paradajiza i aromatičnih začina.
Potrebno je:
- 3,5 kg paprika
- 2 l paradajz soka
- 1 kg šargarepe
- 3-4 ljute paprike (po želji)
- 2 čena belog luka
- svež peršun
- 200 ml ulja
- 200 ml sirćeta
- so, biber, korijander, lovorov list
- šećer
Priprema:
Stavite paradajz sok u šerpu i dodajte dva lovorova lista. Nakon 20 minuta kuvanja izvadite listove i ubacite sitno iseckanu papriku i šargarepu i po želji ljute papričice. Dodajte ulje, sirće, korijander, šećer, so i biber. Sve promešajte i kuvajte na umerenoj temperaturi do željene gustine. Na kraju dodajte beli luk i svež peršun. U sterilne vruće tegle sipajte lovačku salatu, lepo zatvorite, a zatim ih stavite u rernu na 90°C sat vremena. Nakon toga rernu isključite i ostavite da prenoće. Uživajte, prijatno!
Probajte i...