Vreme je za pravi jesenji porodični obrok! Ukoliko želite jednostavan ručak koji kombinuje mnoštvo različitih ukusa povrća i mesa, predlažemo savršeni punjeni patlidžan.

Potrebno je:

-3 srednja patlidžana

- 500 grama pilećeg belog mesa

- 3 dl pasiranog paradajza

- 1 veći paradajz

- 2 manje šargarepe

- 2 tikvice

- 1 glavica crnog lika

- 1 čen belog luka

- kesica parmezana

- maslinovo ulje 

- začini po želji

Priprema:

- Operite patlidžane, a zatim ih prepolovite, izdubite nožem tako da dobiju oblik čamca. U šerpu iseckajte crni luk i šargarepu, a zatim dodajte malo ulja i dinstajte. Pileće meso operite, isecite na kockice, a zatim dodajte u šerpu da se dinsta sa povrćem. Tikvicu operite, oljuštite koru, iseckajte je na kolutiće i dodajte u šerpu sa mesom i povrćem. Sve zajedno dinstajte desetak minuta, a zatim dodajte pasirani paradajiz i ostavite još nekoliko minuta da se sve zajedno krčka. Kada su se meso i povrće izdinstali, napunite patlidžane dobijenom smesom. Poređajte ih u pleh, a zatim paradajz isecite na kolutove i prekrijte napunjene patlidžane, pospite maslinovim uljem i začinima. Stavite u zagrejanu rernu i pecite na 220 stepeni. Na kraju dodajte parmezan. Uz ovo jelo možete dodati i krompir spremljen po želji. Uživajte, prijatno!

Probajte i:

Ručak za celu porodicu: Ukusna junetina sa povrćem

Musaka sa tikvicama (RECEPT)