Savršen doručak ili večera: Projara sa koprivom (RECEPT)

Za vašim stolom sigurno će se tražiti parče više ove tople i zdrave projare.

- 200 grama koprive (ili spanaća)

- 150 grama belog ili sitnog sira

- 3 jajeta

- 1 čaša ulja

- 1 šolja jogurta

- po 6 kašika oštrog pšeničnog i kukuruznog brašna

- kesica praška za pecivo

- so

Priprema:

Umutiti žumanca viljuškom, pa im dodati ulje i jogurt, zatim dobro izmešati.

Pomešati brašno, prašak za pecivo i so, i dodati smesi sa žumancima i jogurtom. 

Testo izmešati kašikom ili varjačom, pa dodati sir i koprivu prethodno iseckanu na rezance. Belanca umutiti u čvrst sneg i lagano umešati u testo.

Testo za projaru sipati u manji podmazan pleh ili tepsiju i staviti u zagrejanu rernu.

Peći na 200 stepeni oko 45 minuta, da projara dobije zlatno smeđu koricu.

Probajte i:

I hrana i lek: Ukusna čorba od mladih kopriva