Po bakinom receptu: Penaste krofne punjene kremom od vanile (VIDEO)

Krofne  su mnogima omiljena poslastica. Nisu zahtevne za napraviti, ali treba nešto više vremena, jer testo treba da odstoji. Najbolje je kada su svi sastojci, poput jaja, budu na sobnoj temperaturi jer će biti još ukusnije. Obično se pune marmeladom ili eurokremom. Međutim punjene šlag kremom postaju još zanimljivije i uživanje u ovim neodoljivim slatkim zalogajima je zagarantovano. 

15 g kvasca

2 jaja

200 ml jogurta

100 ml mleka

korica limuna

1 kašika šećera

 50 ml ulja

so

ulje za prženje

Nadev:

200 g šlag kreme od vanile

Priprema:

Rastopiti kvasac u mleku, dodati šećer, jogurt, jaja ,brašno, so, koru limuna, 50 ml ulja i ostatak brašna, zatim umesiti mekše glatko testo. 

Ostaviti da naraste 15 minuta, razmesiti i vaditi čašom krofne. Pokriti da opet narastu i pržiti u ulju. Kad se krofne ohlade filovati sa umućenim šlag kremom. Posuti prah šećerom.