Svečana trpeza: Ćurka punjena šampinjonima i slaninom

Potrebno je:

- šolja svežih šampinjona

- četvrtina šolje iseckane slanine

- četvrtina šolje butera

- glavica crnog luka, iseckana

- 4 čena belog luka, isitnjena

- šolja iseckanog celera

- 2 kašičice suvog peršuna

- po kašičica suve žalfije i origana

- kašičica suvog začina

- šolja supe od kocke

- so i biber

Priprema

1. Izdinstati beli luk na buteru. Dodati šampinjone, crni luk i celer, a nakon toga slaninu.

2. Smanjiti temperaturu, ubaciti kockice hleba i dodati začine, pa dinstati još oko pet minuta.

3. Na kraju dodati supu i kuvati još 30 minuta na tihoj vatri, poklopljeno.

4. Pripremljenim nadevom napuniti ćurku i peći na 200 stepeni, u poklopljenom plehu.

PROBAJTE I...