Predjelo od tunjevine ukrasite rotkvicama, peršunom i maslinama
Potrebno je:
2-3 deblje tikvice
šolja pirinča dugog zrna
2 konzerve tunjevine
so
kašičica putera (ili margarina ukoliko postite)
mleveni crni biber
maslinke
francuski peršun
rotkvice
Priprema
Tikvice dobro istrljati suvom krpom, oprati, pažljivo izdubiti i kratko blanširati u vrijućoj vodi.
Pirinač 15 minuta držati u hladnoj vodi pa ga skuvati, procediti i pomešati sa puterom.
Tunjevinu dobro ocediti od ulja i pomešati sa pirinčem, posoliti i pobiberiti po ukusu. Dobijenim filom puniti tikvice i ređati ih uspravno u keramičku posudu.
Probajte i: