Svinjski file u belom sosu - jako i ukusno!
Potrebno je:
600 g svinjskog filea
4 kašike ulja
manja glavica crnog luka
2 dl kisele pavlake
kašičica senfa
1 limun
1 žumance
so po ukusu
Priprema
File seći popreko na komade debljine oko 2 cm, izlupati ih tučkom za meso samo sa jedne strane i pržiti na zagrejanom ulju po pola minuta sa svake strane. Izvaditi iz masnoće i tu propržiti sitno seckan luk da požuti.
Razmutiti pavlaku, senf, sok limuna i malo strugane limunove kore, žumance, posoliti po ukusu i kratko prokuvati sa lukom. Preliti sos preko šnicli.