Nutricionistkinja sa Harvarda preporučuje 6 namirnica za bolje pamćenje: Pomažu deci da se bolje koncentrišu

“Kao nutricionistički psihijatar, otkrila sam da hrana bogata omega-3 masnim kiselinama, folatima, gvožđem, jodom, cinkom i vitaminima A, B12 i D poboljšavaju funkcije mozga i učenje. Izbegavanje prerađene hrane sa dodatkom šećera je takođe ključno za decu, izjavila je dr Uma Naido psihijatar za ishranu, stručnjak za razvoj mozga i član fakulteta na medicinskoj školi Harvard.

Smutiji su ukusan način da unesete mnogo hranljivih sastojaka u ishranu vašeg deteta - pa čak i prikrijete hranu koju ne vole.

Za najbolji smuti od superhrane, dodajte lisnati zeleniš bogat folatima i vlaknima poput spanaća ili kelja, zajedno sa čia semenkama ili orasima za omega-3 masne kiseline, vlakna i proteine na biljnoj bazi. Zatim ubacite avokado za zdrave masti, a zatim borovnice bogate antioksidansima. Dodavanje običnog, nezaslađenog jogurta će učiniti napitak kremastijim kao i što će i dodati proteine i probiotike zdravih za creva koji podižu raspoloženje.

Sveže hrskavo povrće

Redovno unošenje raznovrsnog povrća je toliko važno za dobijanje dovoljno vlakana i fitonutrijenata, kao i za podsticanje zdravlja creva i mentalnog zdravlja.

Pokušajte da napravite ukusan pomfrit od povrća, bez ulja, bilo da pečete u običnoj rerni na pek papiru ili koristeći vruć vazduh. Na ovaj način pravite pomfrit od tikvica, šargarepe ili paškanata. Zatim začinite povrće prstohvatom crnog bibera i kurkume, ruzmarina, origana, peršuna ili timijana da biste dodali ukus.

3. Mahunarke

Mahunarke su zdravi, biljni izvori gvožđa, cinka, proteina i vlakana, koji doprinose razvoju mozga.

Domaći humus je jednostavan način da uključite mahunarke u ishranu vašeg deteta. Može se poslužiti na mnogo načina, kao što je sos za umakanje uparen sa kriškama jabuke, štapićima šargarepe, tanko isečenim celerom ili turšijom. Dodavanje boje vašem humusu može ga učiniti privlačnijim za decu. Zamislite: jarko narandžasti humus od šargarepe ili tamnoljubičasti humus od cvekle sa čudnim licem napravljenim od povrća.

4. Riba

Upoznavanje vašeg deteta sa ribomu ranom uzrastu može povećati njegovu verovatnoću da uživa u njoj, jede proteine sa niskim sadržajem masti i vitaminima do kraja života. Losos je dovoljno mekan i blag za malu decu, a takođe je dobar izvor vitamina B12 i omega-3, koji podstiču zdrav razvoj mozga i bolje raspoloženje.

5. Jaja

Jaja su odličan izvor vitamina A, D i B12 za jačanje mozga, zajedno sa holinom. Holin je posebno važan za malu decu, jer se pokazalo da poboljšava razvoj mozga i dugoročnu memoriju. Preporučuje se kupovina domaćih jaja: jedno istraživanje je pokazalo da domaća jaja mogu imati dvostruko više vitamina E i skoro tri puta više omega-3 od jaja iz industrijskog uzgoja.

6. Ćufte

Ubacite moćna biljna vlakna i hranljivo povrće u ishranu vašeg deteta kroz ćufte. Počnite sa osnovom od pasulja, sočiva ili mlevene ćuretine. Zatim dodajte iseckan spanać ili rendane tikvice. Koristite laneno seme da povežete sastojke za dodatne omega-3 masne kiseline i ubacite svoje začine. Pečene ćufte u odnosu na pržene su najzdraviji način da se spreme.

BONUS VIDEO