- Mramorni kolač je mekan i jednostavan, a pravi se od sastojaka koje većina ima kod kuće.
- Za blag čokoladni ukus ne treba preterivati sa kakaom, a kolač je najmekši ako se ne prepeče.
- Pecite ga na 180 °C oko 35–45 minuta, pa ostavite da se prohladi pre sečenja.
Mramorni kolač mnoge podseća na detinjstvo i užine u vrtiću, mekan je, jednostavan, a spoj svetlog i čokoladnog testa čini ga posebno primamljivim. Pravi se od sastojaka koje uglavnom već imate kod kuće, a odličan je uz šolju mleka ili čaja. Nemojte preterivati sa kakaom, cilj je blag čokoladni ukus, a ne težak, taman biskvit. Kolač će biti najmekši ako ga ne prepečete i ako ga nakon hlađenja čuvate poklopljenog.
Recept za mramorni kolač
Sastojci:
- 4 jaja
- 200 g šećera
- 1 kesica vanilin-šećera
- 200 ml mleka
- 150 ml ulja
- 300 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašike kakaoa
- 2 kašike mleka za tamni deo testa
- Malo putera ili ulja za podmazivanje kalupa
U galeriji ispod pogledajte koje igračke su bile najpopularnije u ovoj godini!
Priprema:
- Umutite jaja sa šećerom i vanilin-šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta.
- Dodajte mleko i ulje, pa kratko umutite da se sastojci sjedine.
- Pomešajte brašno sa praškom za pecivo, pa ga postepeno umešajte u tečnu smesu. Mešajte dok ne dobijete glatko testo.
- Odvojite približno trećinu testa u drugu posudu. Dodajte kakao i dve kašike mleka, pa dobro promešajte.
- Podmažite kalup i naizmenično sipajte svetlo i tamno testo. Za mramorni izgled možete lagano da prođete viljuškom kroz smesu, praveći nekoliko blagih kružnih pokreta.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 °C oko 35–45 minuta. Proverite čačkalicom da li je kolač pečen – ako izađe suva, gotov je.
- Ostavite kolač da se malo prohladi, izvadite ga iz kalupa i secite na kriške.
BONUS VIDEO:
Budi deo Yumama zajednice.