Ukoliko želite da spremite kuvano jelo koje će voleti čak i najizbirljivija deca, imamo ideju za super čorbu. mnogi mališani vole ćufte, dok je mnogima dosadno da jedu supicu i nisu baš neki ljubitelji. Ali, ako biste spojili meso i supu, možete da dobijete pravi domaći specijalitet koji će zadovoljiti čulo ukusa vašeg mališana.

Potrebno je da na jednostavan način napravite knedle od mesa, dodate još par sastojaka, a kao rezultat dobićete ukusan i zdrav obrok za celu porodicu. Takođe, detetu možete ispričati priču kako su knedle ježići, a brokoli šuma, pa dodatno probuditi maštu i apetit kod deteta.

Recept za čorbu sa knedlama od mesa:

Sastojci:

  • 250 g mlevene govedine
  • pirinač 1/2 šolje ili malo manje
  • 3 srednja krompira
  • 1 šargarepa
  • 1 crni luk
  • Lovorov list
  • so, začini
  • zelenilo po ukusu i želji (malo graška ili brokolija)
  • peršun
  • 2-2,5 litara vode

Priprema:

Sipajte ulje u duboku šerpu i stavite ga na vatru da se zagreje. Od mlevenog mesa i pirinča, soli i začina formirajte male knedle i stavite ih na dno tiganja. Pržite 10 minuta na srednjoj temperaturi. Dodajte do 1/2 šerpe vode, prelijte mesne knedle. Luk, šargarepu i krompir isecite na kockice i dodajte u supu. Po želji, dodajte malo graška ili brokolija. Kuvajte 20 minuta, probajte i posolite. U šerpu staviti krompir isečen na kockice, lovorov list i začine koje vaše dete voli. Izbegvajte ljuto i previše začinjeno.

Kuvajte još 10-15 minuta. Proverite da li su knedle skuvanem, odnosno da li je pirinač skuvan. Dodajte seckani peršun, kuvajte još 2 minuta.

Sipajte dok je toplo, a možete dodatno začiniti sa malo pavlake.

(Yumama)

BONUS VIDEO:

Rašina kuhinja: Čorba od celera u celeru Izvor: Rašina kuhinja: Čorba od celera u celeru