Sočan ručak za celu porodicu: Ćuretina sa mlincima (RECEPT)

Predlažemo jedan odličan recept za porodično okupljanje. Priprema se jednostavno, a ukus je odličan. U njemu će uživati i veliki i oni najmlađi.

-500 g mlinaca

-500 ml supe (možete i u prokuvalu vodu staviti samo kocku za supu)

-1 čaša kisele pavlake 

-200 g izrendanog kačkavalja

-500 ml neutralne pavlake za kuvanje

-dodati začine po ukusu

Priprema:

Isecite file na takne šnicle, zatim u zagrejanom ulju propržite šnicle. Šnicle propžiti po par minuta na obe strane sve dok ne porumene. Pripremite supu, a mlince izlomite na manje komade, ali ne mnogo sitno.

U veću šerpu sipajte supu, pa polovinu izlomljenih mlinaca potopite u nju. Kada su mlinci  omekšali, izvadite ih i ponovite postupak sa preostalom količinom mlinaca. Kada sve to završite, pomešajte kiselu pavlaku i neutralnu pavlaku za kuvanje, po potrebi i ukusu posolite. Uzmite veću vatrostalnu ili keramičku posudu i poređajte, tako što ćete na dno posude sipati malo ulja u kome je meso isprženo, zatim stavite omekšale mlince, a preko toga sos od umućenih pavlaka, ispečeno meso, ponovo zatim pavlaku, pa mlince, pa pavlaku. Taj potupak ponavljajte, a možete i preliti sa supom, ukoliko vam je ostalo. Sastojke možete ređati i prema vašim željama. Na kraju preko umućene pavlake izrendajte 150gr kačkavalja. Kada završite postupak, u zagrejanu rernu ubacite mlince i pecite na 200 stepeni, dok ne porumene (otprilike 20-30minuta). Pečene mlince izvadite iz rerne i pospite preostalim kačkavaljem. Ne vraćajte u rernu, već ostavite da se kačkavalj istopi.