Ručak iz Toskane: Piletina sa limunom (RECEPT)

Služite sa svežim hrskavim hlebom i zelenom salatom ili sa palentom.

- kora od 2 limuna + sok od jednog

- 1 čaša belog vina

- 1/3 čaše maslinovog ulja

- so, biber

- svež bosiljak i ruzmarin

- 1 kašika meda

Priprema: 

Napravite pac: U većoj posudi pomešajte sve sastojke sem mesa. Beli luk iseckajte na listiće, a stavite više bosiljka, a manje ruzmarina.

Zatim meso uvaljajte u pac, pa poklopite folijom i ostavite da prenoći ili nekoliko sati.

Uključite rernu na 200°C, a u tiganju zagrejte malo maslinovog ulja. Izvadite meso iz paca i ostavite da se malo procedi. Zatim propržite sa obe strane dok ne porumeni. Poređajte meso u pleh, a u tiganj sipajte pac i sačekajte da provri. Pacom zalijte meso u plehu i pecite nekih pola sata ili dok lepo ne porumeni.

Probajte i...