Kremasti kolač sa ukusom kafe: Tiramisu po Yumaminom receptu (RECEPT)

Ima li šta sočnije od mekog kolača sa ukusom kafe? Pogledajte najjednostavniji recept za preukusni poslasticu.

Preliv za piškote: 

- šoljica skuvane kafe 

- 200 ml mleka

Fil:

- 4 jajeta

- 16 kašika šećera

- 500 g krem sira (maskarpone ili neki drugi)

- kakao za posipanje

Priprema:

- Skuvajte šoljicu kafe i pomešajte sa mlekom. 

- Dobro umutite belanca sa osam kašika šećera. U drugoj posudi umutite žumanca sa osam kašika šećera. Nakon toga pomešajte obe smese i kratko prokuvajte jaja na pari. Kada se smesa malo ohladi, dodajte krem sir i umutite smesu. 

- U vatrostalnu ili neku drugu posudu stavite malu količinu fila (nekoliko kašika). Prvu polovinu piškota poređajte, tako da svaku prethodno natopite u kafi. Nakon prvog sloja stavite polovinu fila. Poređajte drugi sloj piškota, takođe natopljenih. Ukoliko ostane kafe, možete je malo preliti preko piškota. Ostatak fila premažite i ceo kolač pospite kakaom. Kolač ostavite nekoliko sati u frižideru da se ohladi.

- Skuvajte sebi kafu, deci kakao, i uživajte u ukusnoj poslastici.

Probajte i...