Porodični doručak: Pikantni lisnati štapići (RECEPT)

Brzi i ukusni doručak za celu porodicu.

- 20 g kvasca

- 100 ml mleka

- 100 ml jogurta

- malo soli i šećera

- 2 kašike ulja

- 100 g margarina

- 100 g sira mekanog

- 2 kašike kisele pavlake

- 1/2 kašičice mlevene crvene paprike

- 150 g šunke

- 50 g ljute kobasice

- žumance za premazivanje

- semenke i krupna so

Priprema:

U mlakom mleku rastvorite kvasac, dodajte šećer, ulje, pola brašna i so. Dobro izmutite varjačom, pa dodajte ostatak brašna i zamesite glatko testo. Pokrijte da odmori pola sata, pa ga malo izmesite i podelite na 5 loptica. Izmešajte sir i pavlaku, dodajti mlevenu crvenu papriku i sitno seckanu šunku.

Razvijte prvu lopticu na pobrašnjenom stolu u pravougaonik. Na njega izrendajte smrznuti margarin, pa razvijte drugu lopticu i poklopiti prvu, i tako redom. Na zadnju razvijenu lopticu se ne renda margarin. Testo nožem presecite na pola, pa stavite jedu polovinu na drugu. Dobro oklagijom istanjite, premažite sirom i pavlakom i pospite seckanom šunkom. Isecite na trake 1 cm širine, pa svaku traku uvijte i ređatu u pleh.

Pokrijte, a rernu uključite na 200°C. Kad štapići malo odmore, premažite ih žumancetom, pospite semenkama, krupnom solju i po želji kimom. Pecite oko 20-25 min.