Jedan od najboljih recepata za kolače sa šljivama - provereno!
Potrebno je:
za testo:
250 g brašna
1/2 praška za pecivo
100 g šećera
100 g margarina ili maslaca
1 jaje
1 vanilin šećer
za fil:
1 puding od vanile
400 ml mleka
4 kapike šećera
200 g kisele pavlake sa 20% masnoće
ostalo:
oko 500 g šljiva
10 g šećera
1 kašičica cimeta
šećer u prahu
Priprema
1. Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i u sredini napravite udubljenje.
2. Dodajte istopljen i prohlađen maslac ili margarin, šećer, jaje i vanilin šećer i sve dobro izmešajte, a zatim zamesite rukom.
3. Trećinu testa odvojite, napravite lopticu i zamotajte u providnu foliju, te stavite u frižider.
4. Preostali deo testa stavite na masni papir, zatim na njega postavite drugi masni papir i valjajte ga na dimenzije tepsije. Možete povremeno ivice testa pritisnuti lenjirom da bi dobili ravnije stranice.
5. Tepsiju dimnezija 19×30 cm pouljite i pobrašnite.
6. Testo pomoću valjka prebacite u tepsiju. Prstima lagano utapkajte ivice koliko je to potrebno.
7. Šljive operite, isecite uzduž na četvrtine i izvadite im koštice. To je potrebno uraditi pre pripreme fila, jer se šljive stavljaju na vruć krem.
8. Puding pomešajte sa malo mleka, a ostatak mleka zajedno sa šećerom stavite na ringlu.
9. Kada mleko provri, sklonite ga sa strane i umešajte pripremljeni puding, te ga vratite na šporet.
10. Kada je kuva, sklonite ga sa vatre i odmah umešajte kiselu pavlaku.
11. Vruć fil rasporedite po testu i odmah složite isečene šljive (lagano ih utisnite).
12. Sve pospite šećerom, a zatim cimetom.
13. Testo izvadite iz frižidera i narendajte ga po šljivama.
14. Kolač stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite oko 50 minuta.
15. Pečeni kolač ostavite da se ohladi, a pre sečenja kolač po želji pospite šećerom u prahu.
PROBAJTE I...
DOKTOR JE BEZ BLAMA TRAŽIO 900 €: Iskustvo mame Danijele iz Novog Sada kojoj je beba jedva preživela jer nije imala pare
SAMO JEDNA DEVOJČICA U SRBIJI SE OVAKO ZOVE: Svaki dan ga čujete, a ne bi vam palo na pamet da je žensko ime
MAME U SRBIJI ODABRALE: Ovo je lista od 10 najlepših imena za dečake, a ne zna se koje ima moćnije značenje
TRI RUSKA MUŠKA IMENA KOJA SRBI OBOŽAVAJU: Vrlo su popularna među mladim roditeljima, zvučna su i imaju moćna značenja
TRI ŽENSKA RUSKA IMENA KOJA SRBI OBOŽAVAJU: Nose ih brojne generacije, ali poslednje 3 godine su mega popularna