Recept za ukusan kolač sa šljivama i karamelom.
Potrebno je:
Karamel:
200 g šećera
50 g maslaca
Testo:
3 jajeta
100 g šećera
100 ml ulja
150 ml jogurta
200 g brašna
1 kesica praška za pecivo
2 kašike kakaoa
1/2 kesice mešavine začina za medeno srce
... i još:
šljive
Priprema
1. Za ovaj kolač pripremiti kalup sa obručem, veličine 24 cm. Dno kalupa prekriti pek papirom i, papir malo izvući, uz obod stranica.
2. Karamel: U odgovarajuću, suvu, posudu sipati šećer i staviti na, tihu, vatru, da se šećer karamelizuje. Kada se šećer otopi i dobije braonkastu boju, varjačom promešati, da bi se rastopile sve grudvice šećera. Zatim dodati, iseckani, maslac i mešati da se rastopi. Pripremljeni karamel sipati, ravnomerno, u kalup, da pokrije dno. Preko karamela poređati prepolovljene šljive, sa otvorom naviše.
3. Testo: Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca staviti u, dublju, vanglicu i čvrsto umutiti, uz postepeno dodavanje šećera. Zatim dodavati jedno po jedno žumance i mutiti, mikserom, dok smesa ne postane kremasta. Dodati ulje i jogurt, pa sjediniti sa jajima. Na kraju ubaciti mešavinu brašna, praška za pecivo i kakaoa. Dobro umutiti, pa dodati mešavinu začina za medeno srce. Još jedanput, sve dobro, sjediniti i sipati preko poređanih šljiva.
4. Staviti kolač u, prethodno zagrejanu, rernu da se peče, na 170 stepeni. Pečeni kolač (probati čačkalicom da li je pečen) izvaditi iz rerne i ostaviti, u kalupu, da se, malo, prohladi. Zatim ga prevrnuti na tacnu za kolače i skloniti kalup i papir.
5. Ostaviti da se kolač, potpuno, ohladi, posuti ga šećerom u prahu i poslužiti.
PROBAJTE I...
DOKTOR JE BEZ BLAMA TRAŽIO 900 €: Iskustvo mame Danijele iz Novog Sada kojoj je beba jedva preživela jer nije imala pare
SAMO JEDNA DEVOJČICA U SRBIJI SE OVAKO ZOVE: Svaki dan ga čujete, a ne bi vam palo na pamet da je žensko ime
MAME U SRBIJI ODABRALE: Ovo je lista od 10 najlepših imena za dečake, a ne zna se koje ima moćnije značenje
TRI RUSKA MUŠKA IMENA KOJA SRBI OBOŽAVAJU: Vrlo su popularna među mladim roditeljima, zvučna su i imaju moćna značenja
TRI ŽENSKA RUSKA IMENA KOJA SRBI OBOŽAVAJU: Nose ih brojne generacije, ali poslednje 3 godine su mega popularna