Predjelo ili glavno jelo - punjena ili kao namaz: 5 recepata od kuvanih jaja

Najčešće za Uskrs, ali i nakon drugih praznika i proslava, često nam ostane dosta barenih jaja. Kako nije preporučljivo da ona dugo stoje, nudimo vam recepte za ukusna jela čiji su glavni sastojak upravo kuvana jaja.

- kuvana jaja

- sardina ili tunjevina/ šunka/ kulen

- kiseli krastavčići

- crni luk

- majonez

- pavlaka

Priprema:

Presecite jaja na pola i izvadite žumanca.

U posudi pomešajte žumanca, ribu/šunku i sitno seckani luk i krastavčiće. Začinite po ukusu.

Pomešajte dobro, tako da dobijete smesu koja ima kozistenciju paštete.

Napunite belanca i poređajte u plitku posudu.

U posebnoj posudi pomešajte majonez i pavlaku. Posolite i pobiberite po ukusu i prelijte napunjena jaja.

Brzi namaz

Potrebno vam je:

- kuvana jaja

- majonez

- so

- biber

Priprema:

Izmiksati mikserom ili izblendati u blenderu i u ukusan namaz koji po želji možete namazati na bruskete ili prepečeni hleb.

Paradajz punjen francuskom salatom

Potrebno vam je:

- kuvana jaja

- grašak

- šargarepa

- krompir

- pavlaka

- majonez

- paradajz

Priprema:

Od kuvanih jaja, graška, šargarepe, krompira, pavlake i majoneza napravite francusku salatu. Izdubite paradajz, izvadite mu sredinu, napunite ga francuskom salatom, ohladite i potom servirajte.

Hladna pasta

Potrebno vam je:

- 250 g sitne tesetnine

- 2 tvrdo kuvana jajeta

- 200 g šunke

- 3 kisela krastavca

- 1/2 male glavice luka

- 2 čena belog luka

- 1 manja zelena paprika

- 1 manja crvena paprika

- 1 manji paradajz

- 1 kesica majoneza

- malo slatkog ili kiselog mleka

- začini po želji

Priprema

Testeninu skuvati i pustiti da se ohladi.

Sve sastojke što sitnije iseckati, jaja zdrobiti viljuškom i sve dodati pasti.

Dobro promešati i staviti u frižider. Poslužiti hladno.

Francuski krompir sa barenim jajima

Potrebno vam je:

- 1 kg krompira

- 5 obarenih jaja

- 200 g kisele pavlake

- 50 g maslaca

- so, biber

Priprema

Krompir obarite i isecite na kolutove. Jaja isecite na ploške. Razmutite pavlaku sa malo mleka.

Vatrostalnu posudu premažite maslacem, pa naizmenično ređajte krompir i jaja i postupak ponovite dok ima materijala.

Sve zalijte umućenom pavlakom i mlekom (ili još bolje pavlakom za kuvanje). Odozgo stavite listove maslaca i pecite u rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.