Peglane paprike
Potrebno je:
3 kg crvenih paprika
50 g soli
100 g šećera
3 dl sirćeta
1.5 dl ulja
1 velika glavica belog luka
veza peršuna
pola veze celera
1 kesica konzervansa
Priprema:
1. Paprike operite, obrišite i izvadite im semenke sa peteljkom. Poređajte ih u pleh i pecite u rerni na 250 stepeni, okrećući ih da se zapeku sa svih strana.
2. U posudi pomešajte so, šećer, konzervans, sirće i ulje. Luk izblendujte, peršun i celer takođe, dodaje u tečnost i sve dobro izmešajte da se so i šećer otope.
3. U svaku papriku sipajte po dve kašike marinade i slažite ih u šerpu. Preostalu tečnost prelijte preko poslednjeg sloja paprika.
4. Poklopite tanjirom, pa pritisnite nečim teškim i ostavite da prenoći.
5. Sutradan paprike ređajte u jednu veću teglu, stavite odozgo plastičnu rešetkicu, nalijte tečnost koja je ostala u šerpi i zatvorite teglu metalnim poklopcem.
Pržene paprike
Potrebno je:
3 kg crvenih paprika
1.2 l sirćeta
so
ulje za prženje
1 kesica konzervansa
Priprema:
1. Paprike operite, izvadite seme sa drškom i osušite ih.
2. U veću šerpu ili tiganj sa širim dnom, nalijte ulje da pokrije dno i pržite paprike sa svih strana.
3. Paprike odmah ređajte u sterilisanu i zagrejanu teglu, solite ih i prskajte konzervansom.
4. Kada teglu napunite, paprike nalijte prokuvanim i prohlađenim sirćetom.
5. Pokrijte tanjirićem i ostavite da prenoći.
6. Sutradan stavite plastične rešetkice, dolijte sirće ako je potrebno i zatvorite teglu (tegle).
Barena paprika u sirćetu i ulju
Potrebno je:
3 kg crvenih paprika
1 l vode
1/2 l vinskog sirćeta
1 dl ulja
250 g šećera
20 g soli
kesica bibera u zrnu
veza lista celera
1 kesica konzervansa
Priprema:
1. Stavite vodu sa sirćetom i ostalim začinima da proključa, a paprike operite i skratite im peteljke.
2. Svaku papriku barite oko 3-4 minuta.
3. Ostavite ih da se kratko prohlade, pa ređajte u tople, sterilisane tegle.
4. U mešavinu u kojoj ste barili paprike dok još vri dodajte konzervans, pa nalijte u tegle i poklopite tanjirićem da prenoće.
5. Sutradan stavite plastične rešetkice, ako treba dolijte jos tečnosti i zatvorite tegle.
PROBAJTE I:
DOKTOR JE BEZ BLAMA TRAŽIO 900 €: Iskustvo mame Danijele iz Novog Sada kojoj je beba jedva preživela jer nije imala pare
SAMO JEDNA DEVOJČICA U SRBIJI SE OVAKO ZOVE: Svaki dan ga čujete, a ne bi vam palo na pamet da je žensko ime
MAME U SRBIJI ODABRALE: Ovo je lista od 10 najlepših imena za dečake, a ne zna se koje ima moćnije značenje
TRI RUSKA MUŠKA IMENA KOJA SRBI OBOŽAVAJU: Vrlo su popularna među mladim roditeljima, zvučna su i imaju moćna značenja
TRI ŽENSKA RUSKA IMENA KOJA SRBI OBOŽAVAJU: Nose ih brojne generacije, ali poslednje 3 godine su mega popularna