Bundeva punjena mlevenim mesom

Potrebno je:

100 g pirinča

1 glavica crnog luka

2 čena belog luka

1 šargarepa

200 g kačkavalja

maslinovo ulje

so, biber

Priprema

1.    Bundevu oprati, odseći joj vrh i izdubiti. Meso bundeve očistiti od semenki i iseći na kockice.

2.    Pirinač obariti.

3.    Crni luk i šargarepu sitno iseći i propržiti na ulju. Dodati izgnječen beli luk i mleveno meso. Sve začiniti i prodinstati. Na kraju dodati kockice bundeve i promešati.

4.    Napuniti bundevu pripremljenim filom i poklopiti odsečenim vrhom.

5.    U pleh staviti pek papir i bundevu i peći u rerni na 250 stepeni oko sat vremena. Po potrebi dodavati vodu u pleh.

6.    Nakon sat vremena skinuti poklopac i posuti narendan kačkavalj. Vratiti u rernu da se zapeče (oko 10 minuta). Poslužiti toplo.

Prijatno!

PROBAJTE I...