Pržene sarmice od slatkog kupusa

Potrebno je:

pola glavice crnog luka

čen belog luka

2 kašike prezle

1 jaje

kašika brašna

ulje

aleva paprika

biber, so

kisela pavlaka

peršun

Priprema

Odvojiti listove kupusa, iseći srednju žilu i popariti ih vrelom vodom da omekšaju. Meso propržiti sa seckanim crnim lukom na ulju. Dodati prezle, alevu papriku, so, biber i jaje. Uvijati sarme, pa ih lagano spljoštiti da se mogu prepeći sa obe strane na tiganju da dobro porumene. Poređati ih u činiju.

Propržiti brašno na malo ulja, skloniti sa vatre, dodati pavlaku, izgnječen beli luk i time preliti sarme. Po želji posuti seckanim peršunom.

PROBAJTE I...