ZABORAVLJENI NAPITAK KOJI JAČA IMUNITET DECE: Doktor Perišić otkriva kako se pravi, ali i zašto bi trebalo da ga pijemo

Imunitet je u vreme prehlada i virusa veoma važan, te bi bilo dobro obratiti pažnju na ishranu, fizičku aktivnost i kvalitetan san dece.

Mališani obožavaju sokove, a svi znamo da, posebno oni kupovni i puni šećera, nisu dobri po njihovo zdravlje. Umesto soka, detetu možete ponuditi napitak koji je odličan za jačanje imuniteta, ali i njegovo celokupno zdravlje.

Doktor Vojislav Perišić, gastroenterolog, kaže da je za imunitet tokom jeseni neverovatno važan jedan zaboravljeni napitak. U pitanju je boza!

"Sadrži B vitamine, odlične za nervni sistem, da nam dobro rade nervi, to je prvo dejstvo. Sadrži i vitamin C. Ima kvasca u bozi, a on je prepun probiotskih kvasnica koje potpomažu crevnu floru. Za probavni sistem to je idealno, znate kako bake kažu, ako dete neće da jede ujutru, neka popije čašu boze, zameniće mu doručak, jer je vrlo kalorična", rekao je on za Prva TV.

Ipak, ma koliko zdrav, kada ga prave u poslastičarnicama, on je obično prepun šećera, što onda ima negativan uticaj na imunitet. Zato je doktor otkrio kako da napravite sami bozu na vrlo jednostavan način.

"Pet litara vode skuvajte sa 500 g kukuruznog brašna, jednom kockom svežeg ili kesicom suvog kvasca, i 200 g šećera. Kažu da bi trebalo 400, ali ne treba vam više od 200. Šećer malo karamelizujte da bi boza dobila boju, pa je onda kuvajte i ohladite. Neka stoji nekoliko dana u hladnom špajzu ili frižideru, najbolja je posle petog dana. Tada počinje fermentacija, tek je tada pijte, nakon toga počinje više da kisi zbog fermentacije. Boza može da stoji ukupno deset dana u frižideru", objasnio je on.

On je predložio da i takozvani "spricer", odnosno napitak koji se sastoji od 25 posto boze i 75 posto limunade.

"Kada biste uporedili gazirani sok koji svi piju i bozu, pa ona je svetski šampion za zdravlje", rekao je doktor.

izvor: yumama