Navikli smo da su palačinke desert koji mi mažemo čime god poželimo, ali ove palačinke iznenađenja su nešto drugačije. One se ne mažu, ali u sebi imaju čokoladu i nećete moći da im odolite.

Reč je o američkim palačinkama u čijem "srcu" je topla, tečna čokolada.

Potrebno je:

- 2 jaja
- 2.5 šoljica brašna (od 2.5 dl)
- 2 šoljice mleka
- 1/3 šoljice šećera
- 1 prstohvat soli
- ulje ili maslac
- čokoladni namaz po želji

Brašno
Shutterstock Brašno

Priprema:

1. Razdvojiti belane od žumanaca i umutite ih u čvrst sneg.

2. Žumanca pomešajte sa šećerom i dodajte ostale sastojke. Na kraju ručnim mikserom umešajte sneg od belanaca.

3. U tiganj stavite komadić maslaca ili malo ulja izagrejte ga. Smesu za palačinke vadite kutlačom i sipajte na jedno mesto kako bi se napravile okrugle palačinke. Na smesu zatim stavite čokoladni namaz i na kraju još jedan sloj smese preko.

4. Palačinke pecite kao i inače prvo na jednoj strani, pa ih prevrnite na drugu stranu.

5. Palačinke jedite dok su tople i uživajte u čokoladnom punjenju ovih božanstvenih palačinka.

(Yumama)