Kremasto zadovoljstvo: Koh sa Rafaelo kremom (RECEPT)

Potrebno je:

šećer - 1 šolja

brašno - 1 šolja

prašak za pecivo - 1 kesica

vanilin šećer - 2 kesice

Za krem

kisela pavlaka - 400 g (može i slatka pavlaka - po vašem izboru)

šećer u prahu - 100 g

puding od vanile - 1 pakovanje

mleko - 400 ml

želatin - 1 komad

Za preliv

mleko - 150 ml

šećer - 4 kašike

Priprema

4 jaja umutite sa 1 šoljom šećera dok ne dobijete vazdušast krem. Dodajte 1 šolju brašna, 1 prašak za pecivo i 2 vanile. Dobićete malo gušću smesu od testa za biskvit.

Sipajte u pleh sa prstenom koji se sklanja (18 cm) i pecite u zagrejanoj rerni na 160 stepeni dok čačkalica kojom proveravate ne bude suva. Dobićete koru sličnu puslicama - hrskavu i slatku.

Ugrejte 150 ml mleka i 4 kašike šećera i kada se šećer rastopi, kašikom obilno prelijte koru. U istu šerpu sipajte još 400 ml svežeg mleka i preostali šećer i pripremite puding od vanile.

Umutite 400 g kisele pavlake sa šećerom po ukusu (pavlaka treba da bude na sobnoj temperaturi) i dodajte krem. na kraju dodajte želatin rastopljen na pari, kako bi se osigurali od curenja kada uklonite prsten.

Odozgo pospite obilno kokosovim brašnom i po želji možete staviti bombone Rafaelo kao ukras. Ostavite u frižider da se stegne na 2 sata. Prijatno!

PROBAJTE I...