Slatki zalogaji: Carigradske oblande sa medom

Potrebno je:

sok od pola limuna

6 supenih kašika vrelog meda

100 grama seckanih oraha

3 oblande

Priprema:

Belanca mutiti mikserom, po mogućnosti u emajliranoj posudi, i polako dodavati, kašiku po kašiku, šećera. Nakon toga postepeno doliti limunov sok. Nakon ovoga sadržaj iz posude premestiti na veći sud sa vodom, koji smo u međuvremenu stavili na šporet. Voda treba blago da ključa, a belanca sada treba polako ručnom mutilicom kuvati na pari uz postepeno dodavanje vrućeg meda.

Na samom kraju polako dodavati seckane orahe, blago promešati, ostaviti da se malo prohladi i tako toplo premazati preko reljefnog dela oblandi, dakle, u dva sloja i trećom oblandom poklopiti.

Pritisnuti čitavu površinu oblandi nečim (ali da ne bude suviše teško, da ne istisne fil) da bi se fil zalepio za oblande. Možete ih tako ostaviti preko noći. Oblande secite na manje kocke ili rombove kako bi ih deca lakše grickala.

Probajte i: