Šumadijska torta: Sočna poslastica sa medom, suvim šljivama i 'tajnim sastojkom'

Bagremov med iz šumadijskih košnica i rakija prepečenica daju poseban ukus ovoj neobičnoj poslastici.

10 palačinki

300g mlevenih oraha

100ml bagremovog meda

100 ml mleka

500g suvih šljiva

50ml rakije prepečenice

150ml slatke pavlake

4 belanca

250g šećera

kesica vanilin šećera

Priprema:

Orahe prelijte vrućim mlekom, dodajte med i vanilin šećer. Zatim dodajte 400 grama sitno sečenih šljiva koje ste prethodno prelili rakijom. Kada se fil ohladi, dodajte ulupanu pavlaku i filujte palačinke, te ih slažite jednu na drugu kao tortu.

Belanca i šećer dobro umutite u čvrsti sneg i premažite celu tortu i ukrasite preostalim suvim šljivama iz prepečenice. Tortu zatim stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni, pecite oko četiri minuta da blago porumeni i dobije vatrenu boju.

Probajte i: