Lagan letnji ručak: Musaka sa tikvicama i plavim patlidžanom

Ovaj ručak se sprema vrlo jednostavno, a veoma je zdrav i ukusan. Oduševite članove svoje porodice sočnim jelom!

Potrebno je:

- 350 g tikvica

- 300 g patlidžana

- 300 g paradajza

- 600 g mocarele

- 0.5 l pavlake za kuvanje

- 1 žumance

Priprema:

1. Tikvice i patlidžan isecite uzdužno na pola centimetra debele kriške, posolite, propržite sa obe strane i odložite na salvetu da upije ulje.

2. Paradjz isecite na kolutove i pustite da se ocedi.

3. Mocarelu krupno izrendajte, a pavlaku i žumance dobro izmešajte. U nauljen pleh za pečenje naizmenično ređajte tikvice, sir i patlidžan i na vrh stavite paradajz.

4. Prelijte pavlakom i pecite u rerni na 180°C od 45 do 50 minuta.