Sastojci:

  • 8 velikih krompira (oko 200 g)
  • 250 g spanaća
  • so
  • mala glavica crnog luka
  • kašika maslaca
  • kašika brašna
  • 3 kašike kisele pavlake
  • biber
  • kašika sveže žalfije
  • 125 g gaude

Priprema

1. Oprati krompir i kuvati ga u slanoj vodi, sa ljuskom, oko 20 minuta.

2. Spanać oprati, očistiti i popariti kipućom slanom vodom. Zatim odliti vodu, dobro ga ocediti i sitno iseckati.

3. Očistiti crni luk i sitno ga iseckati. Zatim zagrejati maslac pa na njemu staklasto prodinstati luk. Dodati spanać, pa i njega malo prodinstati. Posuti odozgo brašnom, dodati pavlaku, pa ostaviti da malo vri. Dodati pavlaku. Po želji možete oljuštiti krompir, malo ga izdubiti, a donju stranu iseći tako da bude ravna. Masu iz izdubljenog krompira izgnječiti viljuškom i pomešati sa spanaćem.

4. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Spanać začiniti solju, biberom i žalfijom. Staviti krompir u podmazan kalup i puniti ga masom od spanaća. Na svaki krompir odozgo staviti list gaude, kao poklopac i peći u rerni oko 25 minuta. Ako krompir brzo tamni, poklopiti ga alu–folijom.

Probajte i:

Povezane vestiHrana i receptiKelj sa krompirom