Recept za riblju paštetu

Riblju paštetu možete da služite s paradajzom sečenim na kriške i okruglicama feta sira uvaljanim u sitno seckanu mentu.

200 g sardela

kašičica vinskog sirćeta

2 čaše punomasne pavlake (ili posnog majoneza)

2 pasirana čena belog luka

sok limuna

so, maslinovo ulje

beli mleveni biber

tost

buter ili margarin

sveža menta

Priprema

Sardelama odstraniti glave zajedno sa utrobama, pa ih skuvati u slanoj vodi u koju treba dodati kašičicu sirćeta. Ocediti i samleti dva puta na mašini za meso ili još bolje u blenderu.

Riblju masu pomešati sa pavlakom ili posnim majonezom i belim lukom, kanuti par limunovih kapi, dodati kašičicu maslinovog ulja, posoliti i pobiberiti.

Serviranje

Na topao dvopek namazati malo butera ili margarina, a riblju paštetu i ukrasiti listićima mente. Poslužiti po želji, najbolje sa paradajzom i feta sirom.

PROBAJTE I...