Čizkejk je omiljena poslastica mnogih mališana, pa je tako čak zamenio i torte na mnogim rođendanskim slavljima. Deci je kod kolača i torti bitno kako izgledaju, a kada je reč o ukusu, uglavnom nisu ljubitelji torti sa puno kora. Ono što zagolica nepca najmlađima svakako su kremaste poslastice - palačinke pune krema, sladoledi i naravno čizkejk.
Godinama je ova poslastica broj jedan u mnogim porodicama u Srbiji, a vremenom su se pojavile razne varijacije - čizkejk sa čokoladom, čizkejk bez sira, čizkejk sa bananom... Kao da je pomalo nestao onaj stari dobri klasični čizkejk, odnosno originalni recept. E pa mi ga vraćamo na velika vrata i donosimo vam baš jedan takav - original čizkejk. Deca će tražiti parče više!
Sastojci:
Kora:
- 300 g mlevenog keksa
- 125 g maslaca
- 2 kašike šećera u prahu
Fil:
- 450 g krem sira
- 500 ml slatke pavlake
- 250 g šećera u prahu
- 1 kesica želatina
Za preliv:
- 400 g miks šumskog voća
- 100 ml vode
- 4 kašike kristal šećera
- 1 želatin
Priprema:
Pripremite koricu
Maslac iseckajte na kockice, dodajte keks i šećer u prahu, pa rukom sjedinite i formirajte koricu u okruglom kalupu za torte.
Mućenje fila
Umutite slatku pavlaku, u drugoj posudi kašikom sjediniti sir i šećer u prahu, zatim sve spojite i mutiti mikserom, želatin rastopite po uputstvu sa kesice i dodati u fil, muteći mikserom da se sve lepo sjedini, sipajte preko korice.
Voćni želatin
Voće, šećer i vodu staviti na šporet da provri, kuvajte 5 minuta, sklonite za ringle, i onda dodajte želatin u vrelu masu da se rastopi. Ostaviti da se prohladi, pa sipati preko fila.
Neka malo odstoji
Kolač ostaviti u frižideru preko noći da se sve lepo ohladi.
(Yumama/T.A.S.)
DOKTOR JE BEZ BLAMA TRAŽIO 900 €: Iskustvo mame Danijele iz Novog Sada kojoj je beba jedva preživela jer nije imala pare
SAMO JEDNA DEVOJČICA U SRBIJI SE OVAKO ZOVE: Svaki dan ga čujete, a ne bi vam palo na pamet da je žensko ime
MAME U SRBIJI ODABRALE: Ovo je lista od 10 najlepših imena za dečake, a ne zna se koje ima moćnije značenje
TRI RUSKA MUŠKA IMENA KOJA SRBI OBOŽAVAJU: Vrlo su popularna među mladim roditeljima, zvučna su i imaju moćna značenja
TRI ŽENSKA RUSKA IMENA KOJA SRBI OBOŽAVAJU: Nose ih brojne generacije, ali poslednje 3 godine su mega popularna