Kako se sprema bubble tea - apsolutni hit među klincima nije teško napraviti u kućnim uslovima. Da li znate šta sadrži i kako se sprema?
Bubble čaj je postao omiljeni letnji napitak većine klinaca. U tekstu je recept za pripremu voćnih loptica koje se za ovaj napitak koriste. Tu su i sastojci, za koje možda niste mogli da pretpostavite da se sadrže u lepim slatkastim lopticama za čaj.
Rasecite na pola lubenicu, izvadite krupne komade pa ih izblendirajte sa zelenim čajem i malo šećera. Dodajte sodu citrat i sodu alginat pa još malo blendirajte. Prespite smesu u posudu i ostavite preko noći. Potom rastvorite kalcijum holorid u vodi. U špric uvucite izblendiranu lubenicu pa istiskujte kapljice u rastvor kalcijum hlorida i posmatrajte kako se formiraju loptice koje dobijaju meku opnu. Ove meke loptice biće izazov za mališane. Inače, ovaj sok se može kupiti po ceni od oko 500 dinara, tako što se poručuju kuglice sa voćnim ukusom po izboru koje se stavljaju u čašu soka, takođe ukusa po izboru, koje se zatim širim slamčicama mogu uvući a deca uživaju da im pucketaju pod nepcem. Ovako se mogu kombinovati dva ukusa: ukus kuglica i ukus soka.
Pogledajte kako se pravi Bubble Tea!
BONUS VIDEO
Izvor: Yumama
