DORUČAK IZ DETINJSTVA: Napravite mekane i sočne uštipke za čas posla po receptu naših baka

Želite da napravite nešto brzo i ukusno, probajte ovaj davno zaboravljeni recept naših baka. Možete da jedete i u slatkoj i slanoj varijanti, a klinci će smazati sve.

1 čaša jogurta

14 ravnih kašika brašna

malo soli

malo šećera

1/2 kesice praška za pecivo

po potrebi ulje za prženje

Priprema:

Žicom umutiti jaje pa dodati jogurt, šećer i so, a na kraju umešati brašno sa praškom za pecivo. Dobro žicom ujednaciti, masa treba da je žitka. U šerpicu sipati ulje dva prsta debljine i zagrejati ga. Ulje treba da je dobro zagrejano pa u njega umočiti kašiku kojom ćemo vaditi uštipke. Zahvatiti kašikom masu pa spustati je u zagrejan ulje. Pržiti uštipke da sa obe strane budu rumeni, što bude brzo.Vaditi ih i spuštati u sud obložen papirnim ubrusima.Ispržene uštipke malo prohladiti pa služiti uz jogurt ili kiselo mleko kao i uz džem i prah šećer.
Može se testo ostaviti da stoji 10-15 minuta pa pržiti uštipke.

(Yumama)