DECA ĆE OBOŽAVATI ZDRAVU PICU: Probajte omiljeno jelo vaših mališana da napravite na potupno drugačiji način (RECEPT)

Iako sadrži samo zdrave sastojke, izuzetnog je ukusa i neće vas gristi savest ako napravite deci. Zdrava pica postaće omiljeni obrok vaših klinaca.

50 gr integralnog ječmenog brašna

75 gr integralnog pšeničnog brašna

kašika mlevenog lana

1/2 kesice suvog kvasca

kafena kašika soli

kafena kašika šećera

kašika neutralne surutke u prahu (radi teksture testa)

2 kašike maslinovog ulja

1 dl tople vode

Sastojci za nadev

po 50 gr tikvica, patlidžana, crvene paprike i praziluka ( možete i neko drugo povrće koje vaši klinci vole)

150 gr iseckanih svežih bukovača (mogu i šampinjoni)

50 gr rendanog kačkavalja

6-7 iseckanih maslinki

origano

oko 30 gr pršute (ili šunke po vasem izboru)

nekoliko kašika pelata za premazivanje testa (ili kečap)

Priprema:

1.Testo: pomešate sve tri vrste brašna, dodate suvi kvasac, vodu i ostale sastojke i mešate dok ne dobijete masu koja nije lepljiva za prste. Ukoliko se to i desi, dodajte jos malo brašna da bi se formirala željena masa. Testo prekriveno krpom ostaviti da odstoji 2 sata.

2. Kada testo naraste, razviti ga u uljem podmazan pleh, ostaviti da odstoji joj par minuta i onda ga filujete. Pelatom prvo premazujete testo, pospete malo origana, onda ređate rendani sir, povrće i na kraju malo pršute. Odozgo pospete jos malo origana i stavite u rernu zagrejanu na 220 stepeni. Pečete oko pola sata.

Navedena količina testa i nadeva dovoljna je za dve picee precnika 26 cm. Ukoliko zelite, mozete je peći odjednom u velikom plehu ili ako deca vole možete da napravite i mini pice.

(Yumama)