Specijaliteti sa mesom: Svinjski medaljoni u sosu od pečuraka (RECEPT)

Potrebno:

- 150 g šampinjona

- 1 kašika brašna

- 200 ml neutralne pavlake

- 100 ml mleka

- 1 kašičica biljnog začina

- biber

- ulje

Priprema:

1. Šampinjone iseći na kriške i propržiti na ulju. Pospite brašnom i dopržite na tihoj vatri. Dodajte neutralnu pavlaku i mleko. Prokuvati i začiniti biljnim začinom i biberom. Krčkati 3-4 minuta.

2. File isecite na 5 delova. Svaki komad mesa, začinite, uvijte slaninom i zavežite kuhinjskim koncem. 

3. Medaljone propržiti na ulju sa obe strane, uz dodatak 2-3 kašike vode.

4. Sipati sos u činiju, a preko složiti medaljone. Servirati dok je toplo.

Probajte i...

Pikantni file