Kaneloni sa mesom na srpski način

Potrebno je:

jedno jaje

glavica crnog luka

čen belog luka

4 kašike prezli

2 kašike ajvara

2 kriške punomasnog sira

200 ml pavlake

100 g narendanog ementalera

so, biber

Priprema

1. Listove testa za lazanje, jedan za drugim, skuvati u slanoj vodi. Izvaditi, ocediti i osušiti u kuhinjskoj krpi.

2. Crni i beli luk oljuštiti i sitno iseći. Zamesiti sa mlevenim mesom, jajima, prezlama i ajvarom, pa posoliti i pobiberiti.

3. Rernu zagrejati na 180 stepeni. Namastiti vatrostalnu činiju. Na užoj strani lista testa stavljati po jednu kašiku fila, urolati i krajem okrenutim na dole spuštati u činiju.

4. Sir izgnječiti i pomešati sa pavlakom pa dobijenom smesom odozgo premazati kanelone. Posuti rendanim ementalerom. Kanelone peći na srednjoj rešetki oko 20–25 minuta. Po želji posuti ruzmarinom.

PROBAJTE I...

Ručak na brzinu: Testenina sa tikvicama i slaninom