Gvožđe je mineral koji se nalazi u biljkama, životinjama i drugim živim bićima. On je komponenta hemoglobina, koji se nalazi u eritrocitima. Njihova uloga je da nosi kiseonik od pluća ka ostatku tela. Gvožđe praktično daje snagu hemoglobinu da nosi taj kiseonik u krvi, kako bi stigao gde je potrebno.
Kada telo nema dovoljno gvožđa, ono ne može da stvara hemoglobin i stvara manje eritrocita (crvenih krvnih zrnaca), što znaci da ni organi neće dobiti dovoljnu količinu kiseonika.
Koliko gvožđa je potrebno deci?
- Deca koja se doje dobijaju od majke dovoljno gvožđa. Posle 4-6 meseci potrebno je uvoditi čvrstu hranu koja u sebi sadži gvožđe, jer dojenje više nije dovoljno.
- Bebe od 7 do 12 godina treba da unesu 11 mg gvožđa dnevno.
- Deca od 1 do 3 godine treba da unesu 7 mg dnevno. Deca od 4 do 8 treba da unose 10 mg, od 9 do 13 godina imaju potrebu za 8 mg dnevno.
- Tinejdžeri dečaci bi trebalo da unesu 11 mg, a devojčice 15 mg. Tada dete naglo raste, a devojčice dobijaju i menstruaciju, zato je potrebno nadoknaditi količinu gvožđa.
Kako deca treba da unose gvožđe?
Da bi dete imalo dovoljnu količinu gvožđa, navažnija je pravilna ishrana. Ovo su namirnice bogate gvožđem:
- Govedina, ćuretina, morska hrana
- Tofu sir
- Suvo voće
- Pasulj i graša
- Zeleno lisnato povrće
izvor: yumama