Da li ste znali da postoji određen "prozor ukusa" kod dece, između šestog i 18. meseca, kada možete da učite na ishranu vašeg deteta, odnosno na to da li će biti izbirljivo?
Jako je važno da u ovom periodu pružite detetu priliku da isproba dosta različitih ukusa, tekstura, da uči da žvaće, da proba razne začine, da biste smanjili šanse da u budućnosti bude izbirljivo.
Šta je "prozor ukusa"
Bebe se rađaju sa sklonošću ka slatkim ukusima – što je verovatno priroda udesila kako bi podstakla dojenje – ali njihovi receptori za ukus nastavljaju da se razvijaju i u prvim mesecima i godinama života. Neke studije pokazale su čak i da bebe upijaju ukuse kroz plodovu vodu, a da im takođe i majčino mleko pomaže da kasnije lakše prihvataju raznoliku hranu, zbog čega je preporuka da mame koje doje svoje bebe jednu raznovrsno.
Tokom "prozora ukusa", koji traje od šestog do 18. meseca, receptori za ukus postaju složeniji i raznovrsniji, zbog čega su bebe u tom periodu osetljivije na razne ukuse, pa je to i idealno vreme za uvođenje različitih tekstura, ukusa, začina.
Studije su pokazale da, ako pametno iskoristite ovaj prozor, to može da pomogne u sprečavanju straha od nove hrane (neofobija) i izbirljivosti, pa čak i da ohrabri da dete bude veoma rado da isprobava novu hranu i ukuse i kasnije, u odraslom životu, piše mother.ly.
Naravno, to ne znači da će u ovom periodu sve ići glatko i da će biti dovoljno da jednom ponudite detetu novi ukus, a ono ga odmah prihvati. Stručnjaci međutim kažu da ponavljano izlaganje - između osam i 15 puta - određenim ukusima ili sastojcima povećava šanse da će dete kasnije voleti taj ukus (to je poznato kao efekat izloženosti).
To znači da, ako na primer želite detetu da uvedete neki neutralni sir, pokušate da ga ponudite na razne načine – isečenog sa voćem, kao namaz na palačinkama, namazanog na parče tosta, kao deo nekog sosa...
Posle 18. meseca života mališani uglavnom sve manje žele da probaju nove ukuse, počinju da odbijaju nepoznato, zbog čega je važno da do tog perioda probaju što više raznih tekstura i ukusa. To, naravno, ne znači da dece neće želeti da probaju baš ništa novo kad napune godinu i po dana, ali će mnogo lakše prihvatiti kada u tome ima ukusa koje njihov jezik prepoznaje – a to ćete postići tako što pre 18. meseca dete probati što više različitih stvari.
Na kraju, ako je vaše dete već izašlo iz "prozora ukusa" tj. starije je do godinu i po, nemojte previše da se sekirate. Iako je sada možda izbirljivije nego ranije kada je u pitanju hrana, imajte na umu da mališani i dalje gledaju u svoje roditelje kao uzore, imitiraju ih, pa je najbolje da pokušate ličnim primerom da ga ohrabrite da proba nove ukuse.
BONUS VIDEO: