Još
Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Sojino mleko u ishrani dece

Osim što nema isti ukus kao kravlje, sojino mleko sadrži i veoma različite nutrijente. Da li i kada se ono preporučuje u ishrani dece, saznajte u tekstu koji sledi

 Izvor: Foto: Shutterstock

Kada je sojino mleko bolji izbor u odnosu na kravlje?

Postoji nekoliko medicinskih stanja kod kojih se preporučuje sojina formula. To je, pre svega, galaktozemija.

Pravilno čuvanje Sojino mleko u prahu treba držati na hladnom, u ostavi. Ne sme da bude izloženo svetlosti i jakim mirisima. Tako može da se održi tri meseca, a u aluminijumskoj kesi i šest do devet meseci. Da bi se od praha napravilo mleko, dve kašike treba pomešati sa 220 mililitara vode. Tečno sojino mleko, bilo da je standardno ili sa ukusima, može da se sačuva u frižideru sedam do deset dana, a zaleđeno jedan mesec.

Reč je o enzimopatiji (nasledna bolest do koje dolazi usled nedostatka nekog enzima) kod koje usled greške u metabolizmu nedostaje enzim fosfogalaktoza.

Zbog toga ne može da se vari galaktoza iz kravljeg mleka, koja sa glukozom gradi laktozu. Primarna korist od sojinog mleka je što ne sadrži  laktozu, prirodni šećer koji je prisutan u kravljem mleku. Nemogućnost varenja laktoze kod intolerantnih osoba je praćena povraćanjem, nadutošću i gasovima. Za razliku od kravljeg mleka, sojino sadrži saharozu, ali u znatno manjoj količini i manje rastvorljivu od laktoze.

Sojinu formulu, međutim, ne treba davati bebama sa infantilnim kolikama (grčevima), jer neće biti od pomoći. Takođe, nije ni za prevremeno rođene bebe, zato što može da dovede do smanjene mineralizacije, čak i ako joj se doda kalcijum.

Neki roditelji izražavaju bojazan da izoflavoni (vrsta proteina) pronađeni u soji imaju estrogene efekte (poput ženskih hormona estrogena) na mušku odojčad koja se hrani sojinom formulom. Međutim, nema jasnih dokaza za takvu tvrdnju. Dokazano je da ne utiču ni na imunološku funkciju, niti na funkciju štitaste žlezde.

Kada može da se uvede sojino mleko u ishranu dece?

Deci posle navršenih godinu dana možemo da damo puno sojino mleko, ali obogaćeno vitaminima A i D, kao i kalcijumom. U umerenoj količini - do dve čaše dnevno je potpuno bezbedno, čak se preporučuje gojaznoj deci - zbog manje količine masti. Sojino mleko je postalo popularno kod starije dece koja imaju nepodnošenje kravljeg mleka, ili u slučaju kada roditelji pokušavaju da ga izbegnu.

Međutim, treba imati na umu da je sojino mleko manje masno od kravljeg, a to se posebno odnosi na decu do navršene dve godine, kojoj je za razvoj mrežnjače oka i mozga neophodna mast. Zbog toga moraju da se nadoknade mastima iz druge hrane.

Kako izabrati odgovarajuće sojino mleko?

Sojino mleko može da se nađe u različitim ukusima (jagoda, vanila, čokolada), pa će ga mnoga deca rado uzeti kao dodatni izvor hranljivih materija. Treba izabrati mleko koje je obogaćeno kalcijum karbonatom, vitaminima A, B, D i folatom, kao i palmitinskom kiselinom.

Prim. dr sci. med. Jasminka Komnenović, pedijatar-nutricionista

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Vesti

Porodica