Još
Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Riba u ishrani dece: saveti + recepti za pripremu

Riba je nutritivno najbolje izbalansirana namirnica, koju odlikuje visoka biološka vrednost i lakša svarljivost u odnosu na druge vrste mesa, posebno na crveno. Sadržaj kalcijuma i svih potrebnih vitamina i minerala je svrstavaju ...

 Izvor: Foto: Shutterstock

RECEPTI

Ri­ba list u so­su od si­ra

Po­treb­no je:

- dva fi­le­ta li­sta

- ma­li pa­ra­dajz

- ne­ko­li­ko isečenih šam­pin­jo­na

- kašičica ma­sli­no­vog ul­ja

Za sos:

- 120 ml mle­ka

- 75 g ren­da­nog si­ra

- dve kašike bu­te­ra

- dve kašike brašna

Način pri­pre­me: U va­tro­stal­nu po­su­du sta­vi­te navedene sa­stoj­ke, poklopite, i pecite 20 minuta u prethodno za­gre­ja­noj rerni, na 175 stepeni. U međuvre­me­nu na­pra­vit­e sos: za­gre­jte bu­ter, si­paj­te brašno, do­li­te mle­ko i ­mešajte dok se ne zgu­sne. Iz­va­di­te ri­bu iz rer­ne, pre­lijte  so­som, po­spite si­rom i vra­ti­te u rer­nu, da se za­peče još de­set mi­nu­ta.

Lo­sos sa ku­ku­ru­zom

Po­treb­no je:

- 100 g fi­le­ta lo­so­sa

- 100 g za­leđenog ku­ku­ru­za šećer­ca

- krom­pir srednje veličine, ol­jušten i isečen na koc­ke

- šol­ja mle­ka

- dva li­sta lor­be­ra

Način pri­pre­me: Sku­vajte ri­bu u mle­ku (10 mi­nu­ta), a u vodi krom­pir sa lor­be­ro­vim li­stom. Izvadite ri­bu i krompir u to­plu po­su­du. U mle­ko stavite ku­ku­ruz, ku­va­jte ga dva mi­nu­ta, pa vra­ti­te osta­le sa­stoj­ke i ma­lo ih izgnječite.

Pi­ta od ri­be

Po­treb­no je:

- ve­li­ki ri­blji fi­let

- 250 g krompira, ku­va­nog, pro­pa­si­ra­nog

- 300 ml mle­ka

- dva ja­je­ta, tvr­do ku­va­na

- kašičica svežeg peršuna

Za sos:

- dve kašičice brašna

- kašičica bu­te­ra

- kašičica sit­no isec­ka­nog peršuna

- mle­ko u ko­me se ku­va­la ri­ba

Način pri­pre­me: Oba­ri­te ri­bu, a za to vreme sku­va­jte ja­ja. Za­gre­jte rer­nu na 190 ste­pe­ni. Sta­vit­e ribu u po­su­du u ko­joj će se peći. U međuvremenu skuvajte sos: za­gre­jte bu­ter, dodajte brašno i na­li­jte mle­kom. Mešajte dok se ne zgusne, pa do­dajte peršun. Ja­ja isit­ni­te i sta­vi­te pre­ko ri­be, a potom pre­lij­te so­som i odozgo stavite pi­re od krom­pi­ra. Pecite oko 30 mi­nu­ta. Serv­i­raj­e sa ku­va­nim bro­ko­li­jem i šar­ga­re­pom.

Ri­blji pi­lav sa integralnim pririnčem

Po­treb­no je:

- kon­zerv­a tun­je­vi­ne

- šol­ja in­te­gral­nog pi­rinča

- 200 g mla­dog ku­ku­ru­za

- gla­vi­ca cr­nog lu­ka, očišćena i isit­nje­na

- kašičica ma­sli­no­vog ul­ja

- po­la kašičice isit­nje­nog peršuna

- ma­lo bu­te­ra

Način pri­pre­me: Pi­ri­nač operite i sku­vajte u ključaloj vo­di. U međuvremenu, iz­din­stajte luk na ul­ju. Potom ga ubacite u va­tro­stal­ni sud, do­daj­te ku­va­ni pi­ri­nač, tun­je­vi­nu, ku­ku­ruz i peršun. Po­pr­skaj­te istopljenim bu­te­rom i za­pecite u rer­ni 20 mi­nu­ta na 175 ste­pe­ni.

Prim. dr Jasminka Komnenović, pedijatar-nutricionista

Inicijalizacija u toku...

Komentari 0

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Najnovije

Vesti

Porodica