Testenina sa bundevom i parmezanom

Potrebno je:

češanj belog luka

kašika putera

malo soli

malo origana

kašika brašna

šolja pasirane bundeve

šolja mleka

pola šolje rendanog parmezana

Priprema

Zagrejte rernu između 215 i 220 stepeni.

U veliku šerpu sipajte vodu i pustite da proključa, pa ubacite makarone da se skuvaju.

Iseckajte beli i crni luk. U maloj posudici otopite puter na srednjoj temperaturi, a zatim dodajte luk i ostavite na ringli oko 5 minuta, izvadite kad luk počne da tamni. Dodajte so, origano i brašno, pa promešajte da se sjedini, a zatim dodajte bundevu. Kada se kašica sjedinila sa ostatkom smese, umešajte i mleko, pa sklonite sa ringle.

Kuvanu testeninu isperite, a zatim sipajte u veliku posudu za pečenje. Prelijte makarone smesom od bundeve i mešajte tako da sva pasta bude utopljena u smesu. Pospite pastu rendanim parmezanom i zapecite u rerni oko 10 minuta, odnosno dok se sir ne istopi.  

Savet: Po želji, umesto origana možete dodati bilo koji italijanski začin.

Probajte i:

Priredila Biljana Marković