Kasato sladoled torta

Potrebno je:

125 ml slatke pavlake

5 ml (1 kašika) vanila ekstrakta

1 belance

150 g šećera u prahu 

60 g (pola šolje seckanih višanja)

125 g (pola šolje) prokuvanog sušenog voća (mango, suve šljive...)ili  kandiranih pomoranži

30 g seckanih prženih pistaća

Priprema

1. U ovalnu činiju sipajte omekšao sladoled od vanile. Lagano ga rasporedite preko cele posude ( ne yaboravite da i bočne strane prekrijete sladoledom).

2. Zatim preko prvog sloja nanesite sladoled od čokolade i to tako da u sredini ostane udubljenje. Zamrznite na 20 minuta.

3. Mutite pavlaku i ekstrakt od vanile sve dok ne dobijete kompaktnu i gustu masu. U drugoj posudi (sa čistim mešalicama) umutite belance, postepeno dodajući šećer u prahu. Umućena belanca dodajte u smesu sa pavlakom i ubacite voće i lagano promešajte. Ovu smesu sipajte u predhodno udubljen deo sladoleda od čokolade. Prekrijte folijom i sostavite u zamrzivaču šest sati.

4. Smrznutu poslasticu okrenite na tanjir. Posudu prekrijte toplom krpom i sklonite je kada se smesa odvoji od posude, ali pazite da se ovaj spoljni sloj ne otopi previše.