● Kuvana hrana se stavlja u frižider čim se ohladi, a najkasnije za dva sata.
● Veće količine vruće hrane povećavaju temperaturu frižidera i potpomažu rast bakterija. Takođe doprinose bržem stvaranju leda.
● Hrana pripremljena za bebe može da stoji u frižideru u staklenoj ambalaži do dvadeset četiri sata pre nego što se upotrebi. Treba je staviti na najhladnije mesto, nikako u vrata. Nikada ne ostavljajte pripremljenu hranu u frižideru nepokrivenu.
● Proteinska hrana (jela sa jajima, mesom, ribom, mlečnim proizvodima) se brže razgrađuje i ima manju prirodnu zaštitu od invazije mikroba, pa je svakako treba iskoristiti tokom dvadeset četiri sata.
● Hrana koja sadrži prirodne konzervanse kao što su kiselina ili šećer, održaće se lakše nego proteinska hrana. To, praktično, znači da povrće i voće, a naročito citrusno - ostaje duže sačuvano. Ali, ako je van frižidera, počeće da se razgrađuje. Vitamin C je naročito podložan razgradnji ako je izložen vazduhu.
● Pripremljena hrana može da se zaledi u malim, pojedinačnim količinama, dovoljnim za jedan obrok. Treba je upotrebiti u roku od četiri nedelje, najduže do dva meseca. Posle toga, ona gubi ukus i hranljivost.
● Hranu koja je odmrznuta - iskoristite u toku dana, ili ostavite u frižideru do sledećeg dana. Zamrznuta hrana malo brže propada od sveže, jer zamrzavanje izaziva oštećenje ćelija usled širenja kristala le-da.
Pročitajte tekst: Da li znate kako se čuva hrana?
DOKTOR JE BEZ BLAMA TRAŽIO 900 €: Iskustvo mame Danijele iz Novog Sada kojoj je beba jedva preživela jer nije imala pare
SAMO JEDNA DEVOJČICA U SRBIJI SE OVAKO ZOVE: Svaki dan ga čujete, a ne bi vam palo na pamet da je žensko ime
MAME U SRBIJI ODABRALE: Ovo je lista od 10 najlepših imena za dečake, a ne zna se koje ima moćnije značenje
TRI RUSKA MUŠKA IMENA KOJA SRBI OBOŽAVAJU: Vrlo su popularna među mladim roditeljima, zvučna su i imaju moćna značenja
TRI ŽENSKA RUSKA IMENA KOJA SRBI OBOŽAVAJU: Nose ih brojne generacije, ali poslednje 3 godine su mega popularna