Ovo voće je bogato vitaminima, te je snažan saveznik u održavanju celokupnog zdravlja.
Kupine mogu da se jedu sveže, ali i zamrznute, od njih mogu da se prave džemovi, kompoti, sokovi i vina.
Bogate su vitaminima, a broj kalorija je veoma nizak. Imaju samo 43 kalorija na 100 grama, pa su sjajan saveznik u borbi sa viškom kilograma. Kupine se ubrajaju u superhranu prvenstveno zbog antioksidansa kao što su antocijani, vitamin C,vitamin E, elaginska kiselina i njoj slične, kažu stručnjaci.
Odličan su izbor za prevenciju mnogih bolesti.
Istraživanje koje je provedeno na Univerzitetu Pitsburg pokazalo je da kupine prirodno sadrže materije koje razaraju ćelije leukemije. Velika prednost kupina je i visok sadržaj dijetalnih vlakana koja doprinose smanjenju rizika od pojave dijabetesa, divertikuloze i stvaraju osećaj sitosti, što pomaže u regulisanju telesne težine.
Jedna šolja kupina u toku dana zadovoljava skoro trećinu dnevnih potreba za vitaminom K, koji je važan za pravilnu koalgulaciju krvi, i neophodan za zdrave kosti. Ćelije koštanog tkiva ne mogu da se stvaraju bez ovog dragocenog vitamina, čiji deficit dovodi do povećanog rizika od preloma, a dugoročno i od osteoporoze. Takođe su bogate i manganom, koji doprinosi zdravlju kostiju.
Nastavak teksta pročitajte na portalu Stil.kurir.rs.
