Zbog visokih temperatura i vlažnosti vazduha lako može doći do razmnožavanja bakterija.
Na visokim temperaturama jako je rizično jesti meso, jaja, mlečne proizvode, sladolede, razne sosove i prelive na bazi majoneza, krem-sira i pavlake, a problem može stvoriti i loše oprano voće i povrće.
Visoke temperature i vlažnost vazduha leti izuzetno pogoduju razmnožavanju bakterija u hrani pa vas iz ukusnog letnjeg ručka koji ste malo duže ostavili u kuhinji ili zaboravili da odmah stavite u frižider mogu vrebati salmonela, stafilokoka ili klostridija, koje su izazivači ozbiljnog trovanja organizma.
Stručnjaci upozoravaju da je na visokim temperaturama posebno rizično u ishrani koristi meso i mesne prerađevine, jaja, mlečne proizvode, sladolede, razne sosove i prelive na bazi majoneza, krem-sira i pavlake, a problem može stvoriti i loše oprano voće i povrće.
Nastavak teksta pročitajte na portalu Espreso.rs.
