Deca su svakodnevno izloženi riziku posebno ako idu u vrtić i školu. Pošto je nemoguće zaštiti u potpunosti dete od raznih virusa i bakterija, možemo pokušati ishranom pomoći klincima da ojačaju svoje zdravlje.
Ove namirnice možete čak dati i bebama ukoliko ste im uveli čvrstu hranu, naravno recepte prilagodite uzrastu bebe.
Jogurt
Ovaj mlečni proizvod je prirodni porbiotik, koji sadrži dobre bakterije koje pomažu u borbi s onim štetnim u našem digestivnom traktu.Uz to, jogurt jača imunitet i olakšava nuspojave antibiotika, kao što je narušena crevna flora.
Stoga, detetu svakodnevno dajte da popije po šolju jogurta. Možete ga služiti i u slatkoj varijanti, sa omiljenim voćem i medom, možete čak da napravite i sladoled.
Jogurt sladoled za decu
borovnice - 150 grama
kiselo mleko - 300 grama (punomasno)
šećer - 3 kašike
Način pripreme:
Koristite sveže ili zamrznute borovnice - koje imate pod rukom.
Sipajte voće u posudu i izgnječite ga.
Dodajte u njih šećer sa kiselim mlekom i izmešajte.
Prebacite smesu u mašinu za sladoled ili u posudu zamrzivača. Ako ga stavite u zamrzivač, treba da ga mešate s vremena na vreme da se ne bi stvorili kristalčići.
Kada se jogurt sladoled dovoljno stegne možete da ga servirate. Garnirajte voćem za još bolji ukus.
Slatki krompir
Ovo povrće prepuno je beta karotena koji pretvara nutrijente u vitamin A- esencijalni sastojak jakog i zdravog imunog sistema. Uz krompir, beta karotenom prepuni su i šargarepa, bundeva, mango i tamno, zeljasto povrće poput kelja i zelene salate.
Pomfit od slatkog krompira
1 mala kašičica belog luka u prahu
1 mala kašičica crvene paprike
1 supena kašika peršuna
3 supene kašike maslinovog ulja
malo biber
Priprema:
Zagrijati rernu 200 C (400 F) i pripremiti sve sastojke. Oguliti slatki krompir/batat i izrezati ga uzduž kao za pomfrit. Staviti u činiju maslinovo ulje sa svim ostalim sastojcima pa dodati izrezani slatki krompir/batat i dobro promesati. Istresti u tepsiju i peći u rerni 20 minuta ili dok krompir ne bude meksi.
Avokado
Ova supernamirnica bogata je vitaminom A i vitaminom B6, koji pomaže u borbi sa bolestima. Omega 3 masne kiseline u avokadu pomažu da organizam lakše apsorbuje neophodne nutrijente. Stoga, uvrstite avokado u svakodnevni meni, bilo u vidu sastojka voće salate ili kao deo čorbi ili namaza.
Puding od avokada
1 avokado
2 banane
2 kašike sirovog kakaa u prahu
rogač,vanila(nije obavezno)
Način pripreme:
Sve sastojke pomešajte u blenderu tako da dobijete smesu kao za gušći krem.Ukoliko želite možete dodati kašičicu rogača i malo vanile,ali to nije obavezno,pošto je i bez toga puding jako ukusan.Ja sam ga servirala u kori avokada ,a odgore sam posula listićima kokosa.Držite ga u frižideru,ukoliko kao i ja više volite kad se puding malo rashladi.
Smeđi pirinač
Smeđi pirinač bogat je magnezijumom i selenom koji jača imuni sistem i štiti od viralnih infekcija. Njega možete kombinovati sa povrćem i mesom.
Borovnice
Bilo sveže ili zamrznute, borovnice su bogate antioksidantima koji pomažu u borbi sa gripom i virusima. Uz to, borovnice sadrže vitamin C i olakšavaju simptome gripa.
Kolač od borovnica
2 šolje svežih borovnica
2 pakovanja želatina od limuna (85 g svaki)
1,5 šolja običnog nemasnog jogurta
1 šolja šećera
2 pakovanja piškota ili patišpanj
Postupak pripreme
U velikoj činiji pomešajte želatin sa dve šolje kipuće vode, konstantno mešajući dok se ne rastopi, oko 2 minuta.
Umutite jogurt, šećer i 1,5 porcije borovnice i dodajte u želatin.
Napravite kalup od patišpanja ili piškota i sipajte smesu.
Odozgo posuti ostatak borovnicva i ukrasiti sa malo šlaga. Sve ohladiti najmanje 2 h i služiti
Neka vaši mališani uživaju u ukusnim obrocima i neka ostanu zdravi.
(Yumama)