Ako više nemate ideja šta da spremite deci za doručak ili užinu, donosimo vam jednostavan recept za mafine s jajima koji se brzo i lako spremaju, a uz to su i zdravi.
Sastojci:
- Kašika ulja
- 150 grama brokolija, sitno iseckanog
- Jedna crvena paprika, sitno iseckana
- Dva struka mladog luka, iseckan
- Šest jaja
- Kašika mleka
- Prstohvat mlevene paprike
- 50 grama kačkavalja
Priprema:
Tagrejte rernu na 200 stepeni i pripremite pleh za mafine sa osam korpica. Sa pola kašike ulja podmažite pleh, a ostatak stavite u tiganj i propržite brokoli i luk sa malo soli. Krčkajte pet minuta, pa stavite sa strane.
Umutite jaja sa mlekom, a zatim u smesu dodajte mlevenu papriku i polovinu narendanog kačkavalja. Dodajte u to i proprženo povrće, pa smesu nalijte u kalup za mafine i preko narendajte preostali kačkavalj.
Pecite 15-20 minuta ili dok mafini ne dobiju zlatno-braon boju.
BONUS VIDEO: