Klinci obožavaju picu, ali ovi mini zalogajčići će ih oduševiti posebno ako ima dolaze drugari u goste.
Sastojci:
1 kvasac
900 g brašna
400 ml mlake vode
1 dl ulja
1.5 kašičica šećera
2 kašičice soli
kečap
200 g šunke
400 g kačkavalja
3 crvene paprike
mladi luk
Priprema:
U veću činiju stavite kvasac, šećer, ulje, jogurt i vodu, pa sve mešajte dok se kvasac ne rastopi. Dodajte jednu polovinu brašna i mesite.
Zatim dodajte so i drugu polovinu brašna, pa umesite glatko testo koje se odvaja od zidova posude.
Ostavite testo 45 minuta na sobnoj temperaturi. Na radnoj površini pospite malo brašna i razvucite testo. Krugove vadite čašom, pa ih ređajte u pleh koji ste prethodno obložili pek-papirom.
Ostavite ih da "odmore" 15 minuta.
Svaku pogačicu premažite kečapom, pa odozgo stavite sitno seckanu šunku, izrendan kačkavalj i iseckanu crvenu papriku.
Mini-pice pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 25 minuta.
Kada su gotove, pospite ih sitno seckanim mladim lukom ako želite.
(Yumama)